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我国冷链发展过程中迫切需要解决的问题

来源:www.shanghaiwl.com.cn 发布时间:2014-04-18 点击数:


  上海到内蒙古物流|上海到内蒙古货运|上海至内蒙古专线|至内蒙古大件运|02166083795|新型城镇化规划助冷链物流产业大迈进近期,《国家新型城镇化规划(2014~2020年)》(以下简称《规划》)的出台为冷链物流的发展带来了利好消息。《规划》中要求“完善农产品流通体系,健全覆盖农产品各环节的冷链物流体系,并加快发展农产品电子商务,降低流通费用。在我国,冷链物流是一个正处于发展中的新兴产业,与国外发达国家相比,还存在着较大的差距。据统计,目前我国蔬菜类进入冷链系统的比重只有5%,肉类15%,水产品23%;而在欧美、日本等发达地区和国家,农产品进入冷链系统流通的在95%以上。城镇化规划恰好大力推动了我国冷链物流产业提速发展。
  上海到内蒙古物流|上海到内蒙古货运|上海至内蒙古专线|至内蒙古大件运|02166083795|根据麦肯锡咨询提供的数据显示,2025年我国城镇人口将达到9.26亿,占比提升到66%。这意味着,未来十年,我国将新增3亿左右的城镇人口,城镇人口将成为农产品消费的主力军,这对冷链物流提出了更高的要求。《规划》的出台,可以说为迷茫中前行的冷链物流产业明确了新的方向。冷链过程中的保鲜技术亟待跟进食品在运输过程中最大的难点就是保鲜技术。鸡蛋压碎了,青菜压黏儿了,海鲜解冻了…诸如此类的问题引发了行业的思考。到底该如何保证食品完好无损的送到消费者或商户手中成了我国冷链发展过程中迫切需要解决的问题。

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